Şekerpare Tatlısı Tarifi | şekerpare tatlısı nasıl yapılır, nefis şekerpare tatlısı tarifi

NEFİS SOFRAM yemek tarifleri
"En nefis sofra sizinkisi olacak"

    

 

Tatlilar > Şekerpare Tatlısı Tarifi
sekerpare-tatlisi

Sosyal Medyada Paylaş !

Şekerpare Tatlısı Tarifi

Malzemeler:


- 125 gr.tereyağı
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- yarım çay bardağı irmik
- yarım paket kabartma tozu
- yarım çay kaşığı karbonat
- 1 yumurta
- un (un elenebilirse iyi olur)
- yarım su bardağından iki parmak fazla pudra şekeri

 

"işte lokum gibi şekerpare tarifi :)"

Hazırlanışı:

Oda ısısında yumuşamış yağ, sıvıyağ, yumurta, pudraşekeri iyice karıştırılır. Çekilmiş fındık, nişasta, kabartıcılar ve un ilavesiyle hamur hazırlanır. Dikkat edelim sert bir hamur olmuyor. Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde hazırlayalım.

Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır tepsiye çok sık olmayacak şekilde yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirilir.

Şerbet:

3 su bardağı su ve 2 bardak şeker kaynamaya bırakılır, Ben şerbeti kaynatacağım kaba önce şekeri alıyorum su ilave etmeden ocağa oturtuyorum şeker alttan bir karamelize rengi alınca (o renk üzerine ulaşmamalı) hemen suyu ilave ediyorum. ilk kaynama gelince 15 dak daha kaynaması sağlanır. O arada üstte baloncuklar oluştacaktır. Bu esnada arzu ederseniz 2-3 damla limon sıkılabilir. 15 dak.sonunda altı kapatılır.

Şerbet ılık olacak şekerparemiz fırından çıkar çıkmaz kepçe yardımıyla teker teker üzerlerine döküyoruz tepsideki birikmiş şerbetide kaşık kaşık gezdiriyoruz.Bu şerbeti çekecektir.Üzerine bir tepsi kapatıp dinlendiriyoruz.

Afiyet Şifa Olsun....:)

 

Ekleyen Yazar
Zişan Kertel

 

Yorumlar yükleniyor...